Testul gustului s-a dat în Franța. Alte două restaurante au ajuns la 3 stele Michelin

• 68 de restaurante din Franța au primit noi stele Michelin.
• Nu toți proprietarii de restaurante sunt fericiți cu stelele Michelin.
• Chef-ul Marc Veyrat le-a dat interzis inspectorilor Michelin.
• Mulți proprietari de restaurante au renunțat la stelele Michelin.

Stelele din farfurie fac cât toate de pe cer. Unii le înmulțesc, alții le pierd. Testul gustului s-a dat în Franța. Două restaurante s-au alăturat celei mai înalte și mai râvnite categorii din Ghidul Michelin, cea de 3 stele: Christopher Coutanceau din portul de pescuit La Rochelle și Le Coquillage din nordul Bretaniei – specializat în fructe de mare, scrie SCMP.

Ghidul Michelin a acordat ieri noi stele pentru 68 de restaurante din Franța, în cadrul unei ceremonii care a celebrat mâncarea ca un tonic care te ajută să faci față tensiunilor lumii contemporane.
Franța are cel mai mare număr de restaurante aprobate de Michelin: 31-a sunt de trei stele, 81 de două stele și 542 cu o stea.

Ghidul Michelin produce în fiecare an controverse cu privire la cine este inclus și cine nu, și cine s-a alăturat listei rebelilor anti-Michelin.

Bucătarul showman Marc Veyrat le-a spus inspectorilor ghidului că nu sunt bineveniți în noul său restaurant din stațiunea de schi Megeve din Alpi, după ce restaurantul său anterior a fost retrogradat într-un scandal numit „cheddar-gate”.

The post Testul gustului s-a dat în Franța. Alte două restaurante au ajuns la 3 stele Michelin appeared first on Aleph News.